Барвник куркума

Рекомендоване зображення барвника куркуми

Короткий опис:

Куркумін є одним із важливих природних харчових барвників, дозволених до використання. Їстівний куркумін можна використовувати для фарбування цукерок, напоїв, тістечок, холодних напоїв та інших харчових продуктів і особливо підходить для фарбування білків. В останні роки велика кількість досліджень виявила, що він також має антиоксидантну, протизапальну та імуномодулюючу, протипухлинну, антиатеросклерозну та інші фізіологічні та фармакологічні ефекти, а його фізіологічна та фармакологічна діяльність продовжує поглиблювати розуміння, зробить куркумін у функціональних харчових продуктах та інших областях, щоб зайняти місце. Куркумін утворює хелати з іонами важких металів, особливо іонами заліза та іонами міді, що призводить до зміни кольору.

безкоштовний зразок

Деталі продукту

Опис товару

Назва продукту:Барвник куркума

Категорія:Рослинні екстракти

Ефективні компоненти:Куркумін

Специфікація продукту:

Тип сировини:90%, 95%

Водорозчинний порошок: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Водний розчин:2,5%, 5%, 8%, 10%

Маслорозчинний порошок: 8%

Маслорозчинна рідина: 2,5%, 5%

Аналіз:ВЕРХ

Контроль якості:В будинку

сформулювати: C₂₁H₂₀O₆

Молекулярна маса:368,39

Номер CAS:458-37-7

Зовнішній вигляд:Коричнево-жовтий порошок з характерним запахом.

Ідентифікація:Проходить тести за всіма критеріями

Зберігання:зберігати в прохолодному та сухому місці, добре закритому, подалі від вологи та прямих сонячних променів.

Економія обсягу:Достатнє матеріальне забезпечення та стабільний канал постачання сировини.

Куркумін є природним жовтим пігментом із сильною барвною здатністю, яскравим кольором, термостійкістю, безпекою та нетоксичністю тощо. Його можна широко використовувати як барвник у кондитерських виробах, цукерках, напоях, морозиві, кольоровому вині та інших харчових продуктах, і вважається одним із найцінніших їстівних природних пігментів для розвитку, а також одним із найбезпечніших у використанні згідно з вимогами Продовольчої та сільськогосподарської організації Об’єднаних Націй (ФАО) та Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). Це також один із природних пігментів з високою безпекою для використання, як це передбачено ФАО та ВООЗ. Крім того, куркумін також має антисептичні та оздоровчі функції, і широко використовується в медицині, прядильній і фарбувальній, кормовій та інших галузях промисловості.

Сертифікат аналізу

ПРЕДМЕТИ	СПЕЦИФІКАЦІЯ	МЕТОД	РЕЗУЛЬТАТ ТЕСТУ
Фізичні та хімічні дані
Колір	Оранжево-жовтий	Органолептичний	Кваліфікований
Ordour	Характеристика	Органолептичний	Кваліфікований
Зовнішній вигляд	Тонка пудра	Органолептичний	Кваліфікований
Аналітична якість
Куркумін	≥95,0%	ВЕРХ	Кваліфікований
Втрати при висиханні	5,0% Макс.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Кваліфікований
Загальна зола	5,0% Макс.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Кваліфікований
Сито	95% проходять 80 меш	USP36<786>	Відповідати
Насипна щільність	40~60 г/100 мл	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 г/100 мл
Залишок розчинників	Знайомтеся з Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Кваліфікований
Залишки пестицидів	Відповідає вимогам USP	USP36 <561>	Кваліфікований
Важкі метали
Загальний вміст важких металів	10 стор/хв Макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Кваліфікований
Свинець (Pb)	3,0 ppm макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Кваліфікований
Миш'як (As)	2,0 ppm макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Кваліфікований
Кадмій (Cd)	1,0 ppm макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Кваліфікований
Меркурій (Hg)	1,0 ppm макс.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Кваліфікований
Тести на мікроби
Загальна кількість пластин	NMT 1000 кує/г	USP <2021>	Кваліфікований
Всього дріжджів і цвілі	NMT 100 КУО/г	USP <2021>	Кваліфікований
E.Coli	Негативний	USP <2021>	Негативний
Сальмонела	Негативний	USP <2021>	Негативний
Упаковка та зберігання	Упаковується в паперові бочки і два поліетиленові пакети всередині.
	NW: 25 кг
	Зберігати в добре закритій тарі подалі від вологи, світла, кисню.
Термін зберігання	24 місяці за вищевказаних умов і в оригінальній упаковці.