У 2021 році продажі зросли більш ніж на 1 мільярд доларів, що зробило другий за величиною річний приріст продажів цих продуктів після рекордного зростання на 17,3% у 2020 році, в основному завдяки продуктам для підтримки імунітету. У той час як імуностимулюючі трави, такі як бузина, продовжували користуватися високими продажами, продажі трав для травлення, настрою, енергії та сну значно зросли.
Найкращі рослинні продукти в основному та натуральні каналиашвагандаі яблучний оцет. Останній піднявся на 3 місце в основному каналі з обсягом продажів у 178 мільйонів доларів. Це на 129% більше, ніж у 2020 році. Це свідчить про різке зростання продажів яблучного оцту (ACV), який не потрапив до 10 найбільших продажів трав на основних каналах у 2019 році.
Природний канал також демонструє вражаюче зростання: продажі харчових добавок з яблучним оцтом зросли на 105% і досягли 7,7 мільйонів доларів у 2021 році.
«На добавки для схуднення припадатиме більшість основних продажів ACV у 2021 році. Проте продажі цього продукту ACV, орієнтованого на здоров’я, у 2021 році впадуть на 27,2%, що свідчить про те, що звичайні споживачі можуть перейти на ACV через інші потенційні переваги». пояснили автори звіту в листопадовому випуску HerbalEGram.
«Продажі добавок з яблучним оцтом для схуднення в натуральних роздрібних каналах зросли на 75,8%, незважаючи на падіння в основних каналах».
Найшвидше зростаючий обсяг продажів основного каналу – трав’яні добавки, що містять ашвагандху (Withania somnifera), продажі яких у 2021 році зросли на 226% порівняно з 2021 роком і досягли 92 мільйонів доларів. Цей сплеск катапультував ашвагандху на 7 місце в списку бестселерів головного каналу. У 2019 році препарат посів лише 33 місце на каналі.
В органічному каналі продажі ашвагандхи зросли на 23 відсотки до 16,7 мільйона доларів, що зробило її четвертим лідером продажів.
Відповідно до монографії American Herbal Pharmacopoeia (AHP), використання ашвагандхи в аюрведичній медицині сходить до вчень відомого вченого Пунарвасу Атрея та творів, які пізніше сформували аюрведичну традицію. Назва рослини походить із санскриту і означає «пахне конями», посилаючись на сильний запах коренів, які, як кажуть, пахнуть кінським потом або сечею.
Корінь ашвагандхи є добре відомим адаптогеном, речовиною, яка, як вважають, підвищує здатність організму адаптуватися до різних форм стресу.
Бузина (Sambucus spp., Viburnum) продовжує займати перше місце серед основних каналів з продажами в 274 мільйони доларів США у 2021 році. Це незначне зниження (на 0,2%) порівняно з 2020 роком. Продажі бузини в природному руслі впали ще більше, на 41% порівняно з попереднім роком. Навіть цієї осені продажі ягід бузини в природному каналі перевищили 31 мільйон доларів, що зробило ботанічні ягоди № 3 бестселером.
Найшвидше зростаючим природним каналом продажів був кверцетин, флавонол, який міститься в яблуках і цибулі, продажі якого зросли на 137,8% з 2020 по 2021 рік до 15,1 мільйона доларів.
CBD (каннабідіол), отриманий із коноплі, знову зазнав найпомітнішого падіння, оскільки ціни на деякі трави зростають, а інші падають. Зокрема, продажі CBD у звичайних і природних каналах впали на 32% і 24% відповідно. Однак трав’яні добавки CBD зберегли перше місце в природному каналі з продажами в 39 мільйонів доларів.
«Продажі CBD через природні канали складуть $38 931 696 у 2021 році, що на 24% менше порівняно з майже 37% у 2020 році», – пишуть автори звіту ABC. «Схоже, що продажі досягли піку в 2019 році, коли споживачі витратили понад 90,7 мільйонів доларів на ці продукти через природні канали. Однак, навіть після двох років падіння продажів, продажі природного CBD у 2021 році все ще значно вищі. Споживачі витратять на ці продукти приблизно 31,3 мільйона доларів США більше. Продукти CBD у 2021 році порівняно з 2017 роком – зростання річних продажів на 413,4%».
Цікаво, що продажі трьох найбільш продаваних трав у природному каналі знизилися: за винятком CBD,куркума(№2) впав на 5,7% до 38 мільйонів доларів США, ібузина(№3) впав на 41% до 31,2 мільйона доларів. Найбільш помітне зниження природного русла відбулося сехінацея-гамамеліс (-40%) і орегано (-31%).
Продажі ехінацеї також впали на 24% в основному каналі, але все ще залишалися на рівні 41 мільйона доларів у 2021 році.
У своєму висновку автори звіту зазначили: «Споживачі [...] більше зацікавлені в науково обґрунтованих добавках, що може пояснити збільшення продажів деяких добре вивчених інгредієнтів і падіння продажів більшості популярний інгредієнт, орієнтований на здоров'я.
«Деякі тенденції продажів у 2021 році, такі як зниження продажів деяких імунних інгредієнтів, можуть здатися нелогічними, але дані показують, що це може бути ще одним прикладом повернення до нормального життя».
Джерело: HerbalEGram, Vol. 19, № 11, листопад 2022 р. «Продажі рослинних добавок у США зростуть на 9,7% у 2021 р.», Т. Сміт та ін.