Рутин відноситься до групи вітаміну Р і є глікозидом дегідрофлавінону. Він є трансмітером водню і може брати участь у дії ферментів оксидоредуктази в організмі, впливаючи на діяльність щитовидної залози та захищаючи адреналін від окислення. In vivo підсилює дію вітаміну С і сприяє його накопиченню в організмі. Зберігає еластичність кровоносних судин, зменшує їх проникність і ламкість. Механізм полягає в тому, що гіалуронова кислота є матриксним компонентом у міжклітинному матриксі стінок капілярів. При його гідролізі гіалуронідазою знижується стійкість капілярів, підвищується проникність і ламкість, легко виникає кровотеча. Рутин пригнічує гіалуронідазу і перешкоджає гідролізу гіалуронової кислоти, таким чином підвищуючи резистентність капілярів і зменшуючи їх проникність і ламкість. Рутин також сприяє проліферації клітин і запобігає згортанню клітин крові, а також має сечогінний, пригнічувальний засіб від кашлю, гіполіпідемічний, гіпотензивний, захищає поверхню виразки, має протизапальну та протиалергічну дію.