1. Назва продукту:Екстракт листя стевії

Стевія — чистий білий кристалічний порошок, температура плавлення 198℃. Розчинний у воді, чистий солодкий смак. Тривалий час залишку, смаковий ефект, подібний до сахарози. Стевіозид також має добру термостійкість та стабільність, і при розкладанні не виробляє глюкозу, необхідну для росту мікробів. Його можна вважати неферментованою речовиною, і він може відігравати певну роль у запобіганні утворенню цвілі при використанні в їжу. Більше того, стевіозид майже не метаболізується в організмі людини, і більша його частина виводиться у вихідному вигляді, тому він виробляє дуже мало тепла в організмі.
Таким чином, стевія є ідеальним натуральним підсолоджувачем з високою солодкістю, низькою калорійністю, легкою розчинністю, чудовим смаком, термостійкістю, стабільністю та нездатністю до бродіння.
2. Специфікація: RA 60%-99%, SG 90%-99%
3. Походження: поширений у провінціях Шаньдун, Аньхой, Хебей, Шеньсі, Цзянсу, Фуцзянь, Хунань, Юньнань та 27 інших.
4. Як його використовують?
Листя стевії століттями використовувалося корінними народами Південної Америки (особливо в Парагваї) як натуральний підсолоджувач. Стевія десятиліттями використовується як некалорійний підсолоджувач для різних продуктів харчування та напоїв, особливо в Японії, а також в інших країнах Сходу (Khan and Abourashed, 2010; Mabberley, 2008). У продажу стевія доступна у вигляді екстракту та порошку. Свіже або сушене листя можна вживати як чай.
5. Користь стевії для здоров'я
5.1 Вплив на ожиріння
5.2 Вплив на цукровий діабет
5.3 Вплив на гіпертензію
5.4 Антимікробний ефект
5.5 Антиоксидантна дія
5.6 Протипухлинний ефект
5.7 Вплив на карієс
6. Промислове застосування стевії
6.1 Використання як харчовий продукт та харчовий інгредієнт
6.2 Використання як замінник сахарози
6.2.1 Хлібобулочні вироби
6.2.2 Молочні продукти
6.2.3 Напої
6.3 Використання як добрива та корм для тварин
6.4 Амфіфільна структура та поведінка самозбірки стевіолових глікозидів

Контактна інформація：
Джейсон Чжан - менеджер з продажу
Email: jason@ruiwophytochem.com
Мобільний телефон/Whatsapp: 0086-18629669868
Вебсайт: www.ruiwophytochem.com