МЕЛЬБУРН, Австралія. Дуже їстівна рослина розелла містить антиоксиданти, які, на думку австралійських дослідників, можуть сприяти зниженню ваги. Згідно з новим дослідженням, антиоксиданти та органічні кислоти в гібіскусі можуть ефективно запобігати утворенню жирових клітин. Мати трохи жиру важливо для регулювання рівня енергії та цукру в організмі, але коли жиру забагато, організм перетворює надлишок жиру в жирові клітини, які називаються адипоцитами. Коли люди виробляють більше енергії, не витрачаючи її, жирові клітини збільшуються в розмірі та кількості, що призводить до збільшення ваги та ожиріння.
У поточному дослідженні команда RMIT обробила людські стовбурові клітини фенольними екстрактами та гідроксилимонною кислотою, перш ніж вони були перетворені в жирові клітини. У клітинах, підданих дії гідроксилимонної кислоти, не було виявлено жодних змін вмісту жиру в адипоцитах. З іншого боку, клітини, оброблені фенольним екстрактом, містили на 95% менше жиру, ніж інші клітини.
Сучасні методи лікування ожиріння зосереджені на зміні способу життя та лікуванні. Незважаючи на те, що сучасні ліки є ефективними, вони збільшують ризик високого кров'яного тиску та пошкодження нирок і печінки. Результати показують, що фенольні екстракти рослини гібіскус можуть забезпечити природну, але ефективну стратегію контролю ваги.
Бен Адхікарі, професор Центру досліджень харчування RMIT, сказав: «Фенольні екстракти гібіскуса можуть допомогти створити здоровий харчовий продукт, який не тільки ефективно пригнічує утворення жирових клітин, але й уникає небажаних побічних ефектів певних ліків. Центр інновацій, у прес-релізі.
Зростає інтерес до вивчення користі для здоров’я багатих антиоксидантами поліфенольних сполук. Вони містяться в багатьох видах фруктів і овочів. Коли люди споживають їх, антиоксиданти позбавляють організм від шкідливих окисних молекул, які сприяють старінню та хронічним захворюванням.
Попередні дослідження поліфенолів у гібіскусі показали, що вони діють як природні блокатори ферментів, подібно до деяких ліків від ожиріння. Поліфеноли блокують травний фермент під назвою ліпаза. Цей білок розщеплює жири на менші кількості, щоб кишечник міг їх поглинати. Будь-який надлишок жиру перетворюється на жирові клітини. Коли певні речовини пригнічують ліпазу, жир не може всмоктуватися в організм, дозволяючи йому проходити через тіло як відходи.
«Оскільки ці поліфенольні сполуки отримують із рослин і їх можна вживати в їжу, побічних ефектів повинно бути менше або взагалі не бути», — каже провідний автор Маніса Сінгх, аспірантка RMIT. Команда планує використовувати фенольний екстракт гібіскуса в здоровій їжі. Дієтологи також можуть перетворити екстракт на кульки, які можна використовувати в освіжаючих напоях.
«Фенольні екстракти легко окислюються, тому інкапсуляція не тільки подовжує термін їх зберігання, але й дозволяє нам контролювати, як вони вивільняються та засвоюються організмом», — сказав Адхікарі. «Якщо ми не інкапсулюємо екстракт, він може зруйнуватися в шлунку, перш ніж ми отримаємо користь».
Джоселін – науковий журналіст із Нью-Йорка, чиї роботи публікувалися в таких виданнях, як Discover Magazine, Health і Live Science. Вона має ступінь магістра психології з поведінкової нейронауки та ступінь бакалавра з інтегративної нейронауки в Університеті Бінгемтона. Jocelyn охоплює широкий спектр медичних і наукових тем, від новин про коронавірус до останніх відкриттів у сфері здоров’я жінок.
Таємна пандемія? Запор і синдром подразненого кишечника можуть бути ранніми ознаками хвороби Паркінсона. Додайте коментар. Щоб колонізувати Марс, потрібно лише 22 людини, але чи є у вас правильний характер? Додайте коментар