Соціальні мережі одержимі хлорофілом. Але чи може цей рослинний пігмент вивести ваше здоров'я та фізичну форму на новий рівень?
Ви, можливо, помітили, що ринок так званих «функціональних напоїв» різко зріс за останні роки. У наші дні ви можете пити грибну каву. css-59ncxw :hover{color:#595959 ;text-decoration-color:border-link-body-hover;} Адаптогенна сода та пребіотичні протеїнові коктейлі. Цей асортимент ретельно створених напоїв тепер містить хлорофілову воду. Цей популярний зелений еліксир, безумовно, підкорив соціальні мережі. Зрештою, це натуральний колір, що може не подобатися?
Як і з будь-якою тенденцією у сфері здоров'я, існує багато гучних заяв про користь хлорофілу. Його рекламують як спосіб детоксикації організму, схуднення, підвищення енергії та здоров'я кишечника, боротьби з раком, зміцнення імунної системи та навіть очищення шкіри. Коли бігуни хочуть отримати перевагу під час тренувань та змагань, вони можуть звернутися до напоїв, таких як хлорофіл-вода.
Але перш ніж піддатися ажіотажу та спробувати натуральні зелені соки, ось що хочуть, щоб ви знали, експерти з науки та харчування: докази проти анекдотів.
Ви, мабуть, вперше дізналися про хлорофіл на уроці природознавства у старшій школі, де вам сказали, що хлорофіл – це пігмент, який надає рослинам смарагдово-зеленого кольору. Його головна мета – допомогти рослинам поглинати сонячну енергію під час фотосинтезу.
Зазвичай хлорофілову воду виготовляють шляхом додавання хлорофілу, водорозчинної форми хлорофілу, що утворюється шляхом поєднання хлорофілу із солями натрію та міді, до фільтрованої води, що полегшує її засвоєння організмом. (Хлорофіл, по суті, є додатковою формою хлорофілу.) Пляшка хлорофілової води може також містити інші продукти, такі як лимонний сік, м’ята та вітаміни (наприклад, вітамін B12). Окрім попередньо змішаної води, ви також можете придбати краплі хлорофілу та додати їх до своєї води.
Деякі люди плутають хлорофіл з хлорелою, але це не одне й те саме. Хлорела — це водорість, яка росте у прісній воді та містить хлорофіл.
Хлорофіл також міститься в низці їстівних овочів, включаючи шпинат, руколу, петрушку та зелену квасолю. Пшениця також може бути гарним джерелом цієї сполуки.
Якщо ви уважніше придивитеся до дослідження, то виявите, що ринкові переваги цього рішення для зеленої води явно виходять далеко за рамки наукової бази.
Одне з найпопулярніших тверджень, пов'язаних з хлорофілом, полягає в тому, що він сприяє втраті ваги. Однак сучасні дослідження його можливостей для схуднення обмежені та далеко не достовірні. Дослідження, опубліковане в журналі Appetite, показало, що жінки з надмірною вагою, які приймали добавку із зелених рослинних мембран, що містить хлорофіл, втрачали більше ваги протягом 90 днів і мали гірший апетит, ніж жінки, які не приймали цю добавку. Причина цієї різниці невідома, і невідомо, чи спостерігалася б ця різниця також при прийомі добавок зі 100% хлорофілом.
«Звичайно, якщо ви п’єте несолодку воду з хлорофілом замість солодких напоїв, це може бути одним із способів покращити склад тіла», — каже Моллі, дипломований дієтолог, спеціаліст з дієтології та спортивного дієтолога у фітнес-центрі Ochsner у Новому Орлеані. Моллі Кімбалл також зазначила: «Але ймовірність того, що це безпосередньо призведе до значного покращення ваги, невелика».
Як зазначають багато прихильників, деякі вчені також вивчали потенційну протиракову дію хлорофілу, значна частина якої пояснюється його антиоксидантною здатністю боротися з вільними радикалами. Сам хлорофіл також може зв'язуватися з потенційними канцерогенами (або канцерогенами), тим самим потенційно перешкоджаючи їх всмоктуванню в шлунково-кишковому тракті та зменшуючи кількість, що досягає чутливих тканин. Але досі немає випробувань на людях щодо протиракової ефективності хлорофілу, оскільки більшість досліджень проводилися переважно на тваринах. Як зазначає Кімбалл: «Поки що недостатньо даних, щоб підтвердити цю користь».
Однак хлорофіл у зелених овочах, таких як шпинат і капуста кале, а також інші антиоксиданти та поживні речовини, що містяться в цих продуктах, можуть відігравати певну роль у запобіганні раку. Саме тому вживання більшої кількості цих овочів може допомогти знизити ризик розвитку певних видів раку, включаючи колоректальний рак та рак легенів.
Деякі попередні дослідження, включаючи два попередні дослідження, опубліковані в журналі «Journal of Dermatological Drugs», показують, що хлорофіл може допомогти покращити деякі захворювання шкіри, такі як акне та пошкодження від сонця. Але це відбувається, коли хлорофіл застосовується місцево, що не те саме, що пити цю речовину. Однак Кімбалл каже, що покращення стану гідратації шляхом вживання води з хлорофілом може покращити зовнішній вигляд вашої шкіри, якщо ви переходите від зневодненого стану до гідратованого.
Теоретично, антиоксиданти, що містяться в хлорофілі, можуть допомогти спортсменам краще адаптуватися до тренувань, потенційно покращуючи відновлення, але наразі немає наукових даних, що досліджують вплив хлорофілу на спортсменів. «Малоймовірно, що антиоксидантна сила хлорофілової води краща, ніж антиоксиданти, що містяться в звичайних овочах і фруктах», — каже Кімбалл.
Якщо ви належите до тих людей, яким важко випити достатню кількість звичайної водопровідної води, то вживання напоїв, таких як хлорофілна вода, може допомогти вам залишатися зволоженим. «Додаткові фактори гідратації можуть підвищити енергію, особливо для тих, хто страждає від хронічного легкого зневоднення», – пояснює Кімбалл. Але в цьому напої немає нічого особливого, що змусило б вас відчувати, що ви можете бігати вічно, а коли справа доходить до енергетичних властивостей хлорофілної води, може спрацювати ефект плацебо. Ви п’єте щось, що вважається корисним і дає вам енергію, тому ви почуваєтеся на мільйон доларів після однієї пляшки.
Крім того, коли ви п'єте хлорофілну воду, ви можете змінити своє загальне ставлення до здоров'я: «Додаючи такі продукти, як хлорофілна вода, до свого щоденного розпорядку, ви можете активно робити щось для свого здоров'я, а це означає, що вам слід приділяти більше уваги здоров'ю» та іншим аспектам, включаючи харчування та фізичні вправи», – сказав Кімбалл.
Варто зазначити, що, як і з більшістю напоїв, ви насправді не знаєте, скільки хлорофілу отримуєте і чи достатньо цього для якоїсь користі. Добавки хлорофілу, включаючи ті, що додаються до води, не регулюються суворо FDA.
Одне регуляторне агентство стверджує, що дорослі та діти старше 12 років можуть безпечно споживати від 100 до 200 міліграмів хлорофілу на день, але не повинні перевищувати 300 міліграмів. Наразі немає відомих серйозних ризиків для здоров'я, хоча Кімбалл попереджає, що вживання великої кількості хлорофілу, отриманого з комерційних напоїв, може спричинити шлунково-кишкові розлади, включаючи нудоту та діарею, особливо якщо вживати більші кількості.
Ще одне зауваження: ваші зуби та/або язик можуть тимчасово набути зеленого відтінку, що може виглядати трохи дивно.
Хоча питна вода з хлорофілом може мати деякі додаткові переваги порівняно зі звичайною водою, на сьогоднішній день існує мало доказів того, як вода з хлорофілом підтримує ваше здоров’я та працездатність. «Спробувати не завадить, цей напій краще зволожить вас, ніж звичайна вода, і ви, ймовірно, отримаєте більше користі від вживання зелені», — каже Кімбалл. (Пам’ятайте, що за цей тип води вам також доведеться доплачувати.)
Отже, хоча остаточний висновок щодо всіх розрекламованих переваг хлорофілу ще не завершено, ми можемо впевнено сказати, що шпинатний салат корисний для вашого організму.
.css-124c41d {display:block; сімейство шрифтів: FuturaNowTextExtraBold, FuturaNowTextExtraBold-fallback, Helvetica, Arial, sans serif; font-weight: bold; margin-bottom: 0; margin-top: 0; -webkit-text- decoration: none; text-decoration: none; } @media (any-hover:hover) {.css-124c41d:hover {color: link-hover; }} @media (max-width: 48rem) {.css-124c41d { font-size:1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width: 40.625rem){.css-124c41d{font-size :1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width:48rem){.css-124c41d{font-size: 1rem; line-height: 1.4;}} @media(min-width: 64rem) {.css-124c41d{font-size: 1.1875rem; line-height: 1.4;}}. css -124c41d h2 span:hover{color:#CDCCDCD;} Найкращі перекуси після пробіжки для кращого відновлення